- Relacje z projektów
Głodni wiedzy ostrzą apetyt
Przedstawiamy relację z początków projektu "Głodni wiedzy", realizowanego w ramach Ogólnopolskiego Konkursu Grantowego Programu "Równać Szanse 2010" przez Korfantowskie Stowarzyszenie Oświatowe EKWANS.
Relację przygotowali uczestnicy projektu "Głodni wiedzy" i koordynator.
11 maja 2010
"Głodni wiedzy" to tytuł projektu, który będzie realizowany przez nas w ciągu najbliższych 18 miesięcy. Inicjatywna grupa grantowa już od wczoraj przeżywa swoje najszczęśliwsze i najpiękniejsze chwile w życiu. Mamy całe 50 tysięcy, by realizować nasz projekt! Realizacja projektu jest w stadium larwalnym, ale cały czas się rozwija. Mamy tysiące pomysłów, musimy dobrać sobie uczestników (brakuje 10 osób). Cieszymy się z przyznanej nam dotacji tym bardziej, że najpierw spośród 190 diagnoz środowiska lokalnego, a później spośród 42 wniosków Komisja Ekspertów wybrała do dofinansowania 21 najlepszych projektów. My znaleźliśmy się na trzecim miejscu w kraju!
Naszym najlepszym pomysłem, jak do tej pory, jest spotkanie z Robertem Makłowiczem, bo jednogłośnie doszliśmy do wniosku, że najbardziej emocjonującym tematem na projekt jest jedzenie, a tak naprawdę poznanie kuchni kresowej, góralskiej i śląskiej.
Cały bogaty program będziemy realizować przez 18 miesięcy. Pojedziemy śladami kuchni regionalnych, między innymi w okolice Drezna, do Zakopanego i Lwowa. Przywieziemy przepisy i mnóstwo wrażeń. Na koniec trafimy do Warszawy, by w Instytucie Żywienia i Żywności dowiedzieć się jak to, co jemy, wpływa na nasze zdrowie.
18 maja 2010
Dziś odbył się casting, który wyłonił kolejnych dziesięciu uczestników naszego projektu Casting prowadziła 14-osobowa grupa inicjatywna, która pracowała nad pierwszym etapem pisania wniosku (diagnoza środowiska lokalnego) oraz brała udział w realizacji projektu GNOM w ubiegłym roku (w ramach Regionalnego Konkursu Grantowego). W efekcie naboru w grupie jest 25 osób.
Świetna wiadomość: Robert Makłowicz, jeden z najbardziej znanych polskich kucharzy - gawędziarzy ZGODZIŁ SIĘ SPOTKAĆ Z NAMI – GRANTOWICZAMI!! Spotkanie już 10 czerwca. Nie możemy się doczekać i obiecujemy – zrobimy wam smaka!
10 czerwca 2010
"W garnku trzeba dobrze zamieszać, tak jak w życiu" - ta myśl Roberta Makłowicza, trafiła nam do przekonania. Tylko ciągłe poszukiwanie i "mieszanie" sprawi, że nasze życie nabierze rumieńców. Zresztą, to nie jedyne powiedzenie, które zostało nam w pamięci po spotkaniu z panem Robertem w Krakowie, w Hotelu Mikołaj, 10 czerwca br.
Pana Roberta Makłowicza, jako polskiego dziennikarza, pisarza, publicystę, krytyka kulinarnego i podróżnika wybraliśmy na przewodnika po naszych podróżach i badaniach tradycji kulinarnych. Mieliśmy bardzo dużo pytań, a pan Robert na wszystkie cierpliwie odpowiadał.
Najbardziej interesowało nas to, do kogo się zwrócić poszukując źródeł kuchni kresowej, góralskiej (podhalańskiej) i śląskiej. Otrzymaliśmy bardzo konkretne porady - np. o kuchni podhalańskiej ogromną wiedzę ma pani Maria Czubernatowa mieszkająca w Rabie Niżnej. Dowiedzieliśmy się także, czym charakteryzują się kuchnie regionalne i na co należy zwracać uwagę prowadząc badania na ich temat.
Na nasze pytanie o ulubioną potrawę pan Makłowicz odpowiedział "… nie mam ulubionej potrawy. Moją ulubiona potrawą jest ta, która mi ostatnio smakowała". Może to taka dobra wytyczna, by ciągle iść do przodu?
Pierwsza wyprawa grantowa to spełnienie jednego z naszych marzeń. Kiedy spokojnie usiedliśmy razem po powrocie, takie myśli chodziły nam po głowie:
" …pan Robert bardzo miły. Spotkanie rozbudziło moją wyobraźnię kulinarną – smaka mi narobiło",
"…było spontanicznie i miło",
"… szczególnie, gdy Ela poprosiła o autograf na gipsie!",
"…wyjazd był fantastyczny. Najwyraźniej pogoda odzwierciedlała nasze zapały. A sam pan Robert – bardzo "smakowity" facet",
"…opłacało się jechać 3 godziny w upale!"
"…idealne miejsce, idealny czas, idealni ludzie. Czy można chcieć więcej? Tak – gdyby tak jeszcze lodek dawał chłodek! Fantastyczny i pouczający wyjazd, na którym wiele się nauczyliśmy. Oby takich więcej!"
